Chou blanc, chou-fleur ou chou de Bruxelles, la famille des choux n’est pas toujours très appréciée… à tort ! Riches en vitamines, ils sont variables sous différentes formes : en gratin crémeux, ...

Rosette de feuilles lisses formant une pomme ronde ou pointue bien ferme. Les feuilles d’un rouge purpurine en sol acide deviennent bleu violacé en sol basique. Plantez-les de préférence dans une ...

Le chou kale fait partie de la grande famille des brassicacées (ou crucifères). Un vague cousin du rutabaga et du radis dont le nom est un dérivé du latin caulis qui signifie tige. En effet, à la ...

Lavez les choux et les radis. Otez les feuilles et les radicelles des radis. Râpez finement les choux et les radis, mettez-les dans un saladier avec les raisins et les noix puis assaisonnez avec ...

Émincer finement l'oignon. Émincer le chou rouge en lanières. Faire rissoler dans un wok huilé l'oignon puis, une fois qu'il a roussi, y ajouter le chou. Saisir le chou ainsi 5 petites minutes.

Le chou se prête à mille recettes savoureuses et surprenantes. Qu’il soit chou-fleur, chou rouge ou chou chinois, il se cuisine facilement et révèle toutes ses saveurs. Ces 16 plats variés et ...

La cuisson des choux de Bruxelles est assez simple, à condition de bien respecter le temps imparti pour chaque méthode. Voici tous nos conseils pour réussir la cuisson de vos choux de Bruxelles ! Il s ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Par contre, on va pas vous mentir, ça nous a sans ...