La veille, faites congeler le jus de pois chiche et placez le lait de coco au réfrigérateur. Le jour même, laissez décongeler le jus et montez-le au batteur comme une meringue. Quand la texture est ...

Préchauffez le four sur th. 3-4/100°. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Réservez. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Versez le sucre en poudre en pluie, sans cesser de fouetter.

Pour Pâques 2026, les desserts de Pâques aux fruits s’invitent au centre de la table, du brunch familial au grand repas pascal. Gâteaux, crumbles et pavlovas fruitées composent un final léger, coloré ...

Quand on pense à la pavlova, spontanément, on imagine la belle saison, les tables ensoleillées et les fruits rouges qui l'accompagnent. Pourtant, ce dessert emblématique à base de meringue, de crème ...

À la fois croustillante et fondante, la pavlova est ici réalisée avec du nougat et des fruits rouges. Une recette ultra gourmande parfaite pour les fêtes de fin d'année.

La pavlova est un dessert à la portée de tous, simple à décliner et qui permet de créer des visuels originaux et festifs. Elle sera parfaite comme alternative à la bûche de Noël. Le marathon gourmand ...